رژیم های غذایی فوق العاده و موثر برای لاغری با استفاده از جو دوسر(اوتیمیل) - وبلاگ سروری کیا

به گزارش وبلاگ سروری کیا، مصرف منظم جو یکی از عادت هایی است که به بهبود وزن بدن یاری می نماید. گنجاندن آن در برنامه غذایی متعادل یاری می نماید هضم غذا را بهبود بخشید و احساس سیری بین وعده های غذا داشته باشید ؛ رژیم غذایی جو دوسر یک برنامه پاکسازی برای کاهش وزن درعرض چند روز است.

رژیم غذایی و لاغری جو دوسر چیست و فواید آن کدام است ؟

مصرف منظم جو یکی از عادت هایی است که به بهبود وزن بدن یاری می کند. گنجاندن آن در برنامه غذایی متعادل یاری می کند هضم غذا را بهبود بخشید و احساس سیری بین وعده های غذا داشته باشید ؛ رژیم غذایی جو دوسر یک برنامه پاکسازی برای کاهش وزن درعرض چند روز است. این رژیمی با ارزش غذایی است که کم تر از چیزی که بدن تان احتیاج دارد، را تامین می کند به همین علت است که نباید بیش از 5 روز استفاده گردد. به طور کلی گندم شامل تمام وعده های اصلی غذایی در روز می گردد. علاوه بر این، توصیه می گردد غذاهایی بخورید که کالری کمی مثل میوه ها، سبزیجات و گوشت بدون چربی دارند.

زمانی که در این رژیم هستید، نمی توانید منابع دیگر کربو هیدرات ها مانند برنج، بنشن، یا پاستا مصرف کنید. علاوه بر این ، باید از خوردن منابع چربی اشباع شده و شکر اجتناب کنید.

فواید رژیم لاغری جو دوسر

گنجاندن جو در غذای اصلی فواید بسیاری برای کاهش وزن و سلامتی شما دارد.علاوه بر این برنامه موثری برای دفع مسمومیت و افزایش متابولیسم بدن است رژیم غذایی جو فواید مهمی دارد که ارزش ذکر آن ها را دارد:

کالری خیلی کم دارد و تاثیر سیرنمایندگی دارد که به جلوگیری از اعصبانیت یاری می کند.

جو منبع مهمی از انرژی هستند که به حفظ عملکرد خوب فیزیکی و ذهنی یاری می نمایند.

کربوهیدراتدر این غذا به کندی جذب می گردد و از بالا رفتن قند خون جلوگیری می کند.

جو چربی های اشباع نشده ای دارند که چربی های خوب نیز می گویند که به سلامت قلب و عروق یاری می کند.

برای برطرف مایعات حفظ شده ایده ال است ، چون ادرار آور است.

به خاطر میزان قابل توجه فیبر رژیمی، عملکرد هضم را افزایش می دهد و از یبوست جلوگیری می کند با این وجود، مهم است به یاد داشته باشید این رژیم ، ویژگی های رژیم متعادل را ندارد و بنابراین نباید برای مدتی طولانی استفاده گردد.

رژیم لاغری جو دوسر برای کاهش 3 تا 5 پوند وزن در 5 روزاثرات رژیم غذایی جو از فردی به فرد،دیگر بسته به سن و متابولیسم فرق دارد .این مساله برای نوجوانان و افراد مسن توصیه نمی گردد چون می تواند بسیار محدود نماینده باشد.بسیاری از الگو های غذایی برای به دست آوردن فواید جو وجود دارد . اگرچه، در این مورد، به شما منوی متعادلی می دهیم ، طوری که زیاد افراطی نباشد.

امروزه جو دوسر با فواید بسیارش برای سلامتی محبوبیت فراوانی یافته است. در بسیاری از دستورالعمل های غذاهای سالم، جو دوسر به چشم می خورد. جو دوسر گلوتن ندارد و گزینه ای مناسب برای کسانی است که مشکل عدم تحمل گلوتن (سلیاک) دارند. جو دوسر سرشار از فیبر است و به سلامت دستگاه گوارش و سلامت بدن یاری می کند. در این مطلب، با 14 دستورالعمل جالب برای استفاده از جو دو سر در صبحانه و شام آشنا می شوید.

گزینه های صبحگاهی ، صبحانه پیشنهادی در رژیم لاغری جو دوسر

* سه قاشق سوپ خوری جو، یک فنجان شیر بدون جربی و یک قاشق سوپ خوری کشمش

* یک فنجان جو، شیر گیاهی و اسموتی موز

* یک کاسه جو با آجیل و کشمش

* سه قاشق سوپ خوری جو و یک فنجان میوه خرد شده

* یک فنجان ماست یونانی با دو قاشق سوپ خوری جو

1. جو دوسر با خرما و سیبزمان مورداحتیاج برای تهیه: 30 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 2 نفر.

مواد مورداحتیاج:

- 1 پیمانه آب؛

- نمک به میزان لازم؛

- 4 عدد خرما خردشده؛

- 1 قاشق چای خوری عسل؛

- 1 پیمانه (فنجان) جو دوسر پرک؛

- 1 قاشق چای خوری آب لیموترش؛

- 2 عدد سیب بدون هسته و پوست؛

- یک چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین؛

- 1 پیمانه شیر (یا جایگزین های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).

طرز تهیه جو دوسر با خرما و سیبابتدا فر را به دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتی گراد) برسانید؛

روی سینی فر کاغذ مومی قرار دهید و سیب ها را با آب لیمو، دارچین و عسل مخلوط کنید. آنها را 5 دقیقه روی کاغذ بپزید و سپس کاغذ را طوری جمع کنید و بپیچید تا رطوبت از آن خارج نگردد؛

سیب را 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزید تا کاملا نرم گردد. سپس آن را کنار بگذارید؛

در تابه ای کوچک روی شعله بالا جو دوسر، نمک، آب و شیر را بریزید و هم بزنید. زمانی که ترکیبتان به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا حالت غلیظ و خامه ای پیدا کند؛

خرمای خردشده را چند دقیقه پس از کم کردن شعله بیفزایید تا جو دوسر را شیرین کند؛

زمانی که ترکیبتان غلیظ شد، آن را از روی شعله بردارید. اگر برایتان خیلی غلیظ بود، میزانی شیر به آن بیفزایید؛

سیب پخته شده را در کف 2 کاسه تقسیم کنید و روی آن جو دوسر بریزید؛

می توانید از افزودنی های دیگری مانند مغزها، کره مغزها، تخم کتان، عسل، شکر و دارچین روی غذایتان بریزید و آن را سرو کنید.

2. شیرینی جو دوسر با چیپس شکلات

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 25 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 6 نفر.

مواد مورداحتیاج:

بخش خشک دستورالعمل:

- 1 پیمانه جو دوسر پرک؛

- یک سوم پیمانه شکر قهوه ای؛

- نصف قاشق چای خوری دارچین؛

- 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر؛

- یک چهارم پیمانه چیپس شکلات؛

- یک چهارم قاشق چای خوری نمک.

بخش مرطوب دستورالعمل:

- 1 عدد تخم مرغ؛

- 1 قاشق غذاخوری عسل؛

- 2 پیمانه شیر بدون چربی؛

- 1 قاشق غذاخوری کره آب شده؛

- 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل.

طرز تهیه شیرینی جو دوسر با چیپس شکلات

فر را به دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتی گراد) برسانید؛

در کاسه ای میانه جو دوسر، بیکینگ پودر، پودر دارچین، نمک و شکر قهوه ای را مخلوط کنید و کنار بگذارید؛

در کاسه ای جدا شیر، تخم مرغ، اسانس وانیل، عسل و کره آب شده را مخلوط کنید. اگر ترکیبتان به خوبی مخلوط نشد، آن را کمی روی شعله یا مایکروویو گرم کنید؛

ترکیبات خشک را به طور یکنواخت روی سینی فر چرب شده بریزید. سپس بخش مرطوب را روی آن بریزید. روی ترکیبتان چیپس شکلات بریزید و 20 دقیقه یا تا زمانی که بیشتر بخش مرطوب جذب گردد به پختن ادامه بدهید. مابقی بخش مرطوب با سردشدن جو دوسر جذب می گردد؛

بگذارید غذایتان کمی خنک گردد و سپس آن را سرو کنید.

پس از خاتمه کار می توانید با چند ترفند ساده و کاربردی سینی فر را تمیز کنید.

3. جو دوسر با سیب و کشمش

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 8 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 1 نفر.

مواد مورداحتیاج:

- نصف پیمانه آب؛

- کمی پودر زنجبیل؛

- نمک به میزان لازم؛

- کمی پودر جوز هندی؛

- نصف 1 سیب برش خورده؛

- نصف پیمانه جو دوسر پرک؛

- 1 قاشق غذاخوری کشمش؛

- 1.5 قاشق چای خوری خامه؛

- 1 قاشق چای خوری شکر قهوه ای؛

- یک هشتم قاشق چای خوری پودر دارچین؛

- نصف پیمانه شیر (یا جایگزین های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).

طرز تهیه جو دوسر با سیب و کشمش

در کاسه ای مقاوم به مایکروویو جو دوسر، شیر، آب، دارچین، پودر جوز هندی، زنجبیل و نمک را مخلوط کنید و آنها را 3 دقیقه در دور بالای مایکروویو قرار دهید. در این حین، یک بار کاسه را از مایکروویو خارج کنید و محتویات آن را هم بزنید؛

سپس شکر قهوه ای، سیب و کشمش را به ترکیبتان بیفزایید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند؛

بگذارید ترکیبتان کمی خنک گردد و در نهایت روی آن خامه بریزید و گرم سرو کنید.

پرفروش ترین مایکروویوها را ببینید

4. جو دوسر با توت فرنگی و خامه

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 20 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 4 نفر.

مواد مورداحتیاج:

- 2 پیمانه جو دوسر پرک؛

- 2 قاشق غذاخوری عسل؛

- 2 قاشق غذاخوری دانه چیا؛

- 1 عدد موز میانه پوره شده؛

- 2 پیمانه توت فرنگی خردشده؛

- 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل؛

- 4 پیمانه شیر (یا جایگزین های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).

طرز تهیه جو دوسر با توت فرنگی و خامه

تمامی محتویات را در تابه ای میانه بریزید و روی حرارت میانه رو به بالا به جوش بیاورید. گاهی آن را هم بزنید؛

وقتی ترکیبتان به جوش آمد، شعله را کم کنید و حدود 10 دقیقه دیگر آنها را بپزید تا غلیظ تر گردد. در کلِ زمان پختن به هم زدن ادامه دهید؛

در سرانجام روی آن دانه چیا، میوه های بری (مانند تمشک) و خامه بریزید و سرو کنید.

این غذا در کنار استفاده از جو دو سر در صبحانه یا شام، میزان قابل توجهی شیر دارد که از لبنیات مفید برای بدن است.

5. چیزکیک جو دوسر با توت فرنگی

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 10 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 2 نفر.

مواد مورداحتیاج:

بخش خشک دستورالعمل:

- نمک به میزان لازم؛

- 1 پیمانه جو دوسر پرک؛

- 1 قاشق غذاخوری دانه چیا؛

- 1 پیمانه توت فرنگی خردشده.

بخش مرطوب دستورالعمل:

- سه چهارم پیمانه شیر؛

- 1 قاشق غذاخوری عسل؛

- نصف پیمانه ماست یونانی؛

- 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل.

طرز تهیه چیزکیک جو دوسر با توت فرنگی

توت فرنگی، شیر و ماست یونانی را در غذاساز بریزید و با دور تند مخلوط کنید تا به حالت پوره دربیاید؛

آن را به کاسه ای بزرگ منتقل کنید و مابقی مواد اولیه را به آن بیفزایید. ترکیبتان را به خوبی مخلوط کنید؛

درِ ظرف را بگذارید و 2 ساعت یا تمام شب در یخچال بگذاریدش؛

روی غذایتان کراکر یا مربای توت فرنگی بریزید و سرو کنید.

6. جو دوسر با آویشن و عسل و لیموترش

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 2 ساعت و 10 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 1 نفر.

مواد مورداحتیاج:

- 1 قاشق چای خوری عسل؛

- نصف پیمانه جو دوسر پرک؛

- 1 قاشق چای خوری آب لیموترش؛

- برگ های 2 تا 3 شاخه آویشن تازه؛

- یک چهارم قاشق چای خوری اسانس وانیل؛

- 1 قاشق چای خوری پوست لیموترش رنده شده؛

- یک سوم پیمانه شیر (یا جایگزین های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).

طرز تهیه جو دوسر با آویشن و عسل و لیموترش

در کاسه ای دردار، جو دوسر، پوست لیموترش رنده شده، آب لیموترش، اسانس وانیل، ماست و شیر را ترکیب کنید. برگ های آویشن را از ساقه جدا کنید و آن را همراه عسل با ترکیب جو دوسر مخلوط کنید؛

درِ کاسه را ببندید و بگذارید حداقل 2 ساعت یا تمام شب در یخچال بماند؛

صبح ترکیب جو دوسر را به ظرف دلخواهتان منتقل کنید و کمی عسل روی آن بریزید و سرو کنید.

7. کیک جو دوسر با هویج و کشمش

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 10 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 2 نفر.

مواد مورداحتیاج:

بخش خشک دستورالعمل:

- 1 پیمانه جو دوسر پرک؛

- 1 قاشق غذاخوری دانه چیا؛

- 3 قاشق غذاخوری کشمش؛

- 1 قاشق چای خوری پودر دارچین؛

- 1 فنجان هویج (که ریز رنده شده باشد).

بخش مرطوب دستورالعمل:

- 3 قاشق غذاخوری عسل؛

- 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل؛

- یک و یک چهارم پیمانه شیر یا جایگزین های آن.

طرز تهیه کیک جو دوسر با هویج و کشمش

بخش خشک دستورالعمل را در کاسه ای بزرگ و دردار مخلوط کنید؛

محتویات مرطوب را به آن بیفزایید و باهم ترکیب کنید؛

درِ کاسه را بگذارید و حداقل 2 ساعت یا تمام شب در یخچال بگذاریدش؛

روی ترکیب جو دوسرتان، میزانی ماست یونانی و گردو بریزید و سرو کنید.

8. جو دوسر با کره بادام زمینی و شکلات

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 15 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 2 نفر.

مواد مورداحتیاج:

- نمک به میزان لازم؛

- 1 پیمانه جو دوسر پرک؛

- 1 قاشق غذاخوری عسل؛

- 1 عدد موز بزرگ پوره شده؛

- 1 قاشق چای خوری پودر دارچین؛

- 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل؛

- 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی؛

- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائوی بدون شکر؛

- 1 قاشق غذاخوری چیپس شکلات (اختیاری)؛

- 2 پیمانه شیر (یا جایگزین های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).

طرز تهیه جو دوسر با کره بادام زمینی و شکلات

همه محتویات به جز 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را روی تابه بریزید و روی شعله میانه یا بالا قرار دهید؛

پس از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید و 10 دقیقه دیگر با شعله کم بپزید تا غلیظ گردد. باید آن را گاهی هم بزنید؛

جو دوسر را در 2 کاسه بریزید. سپس روی هرکدام نصف قاشق غذاخوری کره بادام زمینی آب شده بریزید. در نهایت روی آن چیپس شکلات بریزید و سرو کنید.

در صورت تهیه کره بادام زمینی در خانه، اطمینانتان از سلامتی این خوراک دوچندان می گردد.

9. جو دوسر با قهوه و خرما

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 10 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 2 نفر.

مواد مورداحتیاج:

بخش خشک دستورالعمل:

- نمک به میزان لازم؛

- 1 پیمانه جو دوسر پرک؛

- 1 قاشق غذاخوری دانه چیا.

بخش مرطوب دستورالعمل:

- سه چهارم پیمانه شیر؛

- 2 قاشق غذاخوری عسل؛

- نصف پیمانه قهوه دمی سرد؛

- 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل.

سس خرما:

- آب؛

- 4 عدد خرما؛

- نمک به میزان لازم.

طرز تهیه جو دوسر با قهوه و خرما

ابتدا محتویات خشک را در کاسه ای دردار مخلوط کنید؛

بخش مرطوب را بیفزایید و دوباره مخلوط کنید؛

درِ آنها را ببندید و حداقل 2 ساعت یا تمام شب در یخچال بگذارید.

برای تهیه سس خرما 4 عدد خرما و نمک را در غذاساز بریزید و با دور تند مخلوط کنید تا حالت پوره پیدا کند. در صورت احتیاج، نصف قاشق چای خوری آب به آن بیفزایید.

10. جو دوسر با کره بادام زمینی و ژله

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 5 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 4 نفر.

مواد مورداحتیاج برای تهیه جو دوسر با کره بادام زمینی و ژله:- 2 پیمانه جو دوسر پرک؛

- نصف پیمانه ماست یونانی؛

- 2 قاشق چای خوری دانه چیا؛

- یک چهارم پیمانه کره بادام زمینی؛

- یک چهارم قاشق چای خوری نمک؛

- 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل؛

- 1.5 پیمانه توت فرنگی تازه یا منجمد؛

- 1 تا 2 قاشق غذاخوری شیرین نماینده دلخواهتان؛

- 2 پیمانه شیر (یا جایگزین های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).

طرز تهیه جو دوسر با کره بادام زمینی و ژله

توت فرنگی و 2 قاشق چای خوری دانه چیا را در کاسه ای مقاوم به مایکروویو بریزید. آنها را 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. سپس آن را با چنگال پوره کنید و کنار بگذارید؛

مابقی ترکیبات را در کاسه ای بزرگ به خوبی مخلوط کنید؛

سس توت فرنگی و مخلوط جو دوسر را به صورت لایه لایه در 4 لیوان تقسیم کنید. درِ آنها را ببندید و بگذارید حداقل 2 ساعت یا تمام شب در یخچال بماند؛

صبح درِ ظرف را بردارید، روی آن مغز خردشده، کره بادام زمینی و برش های توت فرنگی بریزید و سرو کنید.

علاوه بر فوایدی که استفاده از جو دو سر در صبحانه دارد، خواص ژله را هم باید به این خوراک اضافه کنید.

11. جو دوسر با هلو در آرام پز

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 4 ساعت و 15 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 4 نفر.

مواد مورداحتیاج برای تهیه جو دوسر با هلو در آرام پز:

- 1 قاشق غذاخوری کره؛

- 1 پیمانه جو دوسر پرک؛

- 2 قاشق غذاخوری عسل؛

- نصف پیمانه گردو خردشده؛

- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای؛

- یک چهارم قاشق چای خوری نمک؛

- 1 پیمانه کمپوت گلابی برش خورده؛

- نصف قاشق چای خوری پودر دارچین؛

- 2 پیمانه شیر (یا جایگزین های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).

طرز تهیه جو دوسر با هلو در آرام پز

در کاسه ای میانه محتویات را مخلوط کنید؛

آرام پز را با کمی روغن چرب کنید. ترکیبتان را در زودپز بریزید و درِ آن را بگذارید. محتویات ظرف باید 2 ساعت با حرارت بالا یا 8 ساعت با حرارت کم بپزند تا کاملا نرم شوند؛

در خاتمه، روی آن شیر بریزید و سرو کنید.

12. پودینگ جو دوسر با شکلات و دانه چیا

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 2 ساعت و 10 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 3 نفر.

مواد مورداحتیاج:

- 2 قاشق غذاخوری آب؛

- 1 عدد موز رسیده کوچک؛

- نصف پیمانه جو دوسر پرک؛

- 3 قاشق چای خوری دانه چیا؛

- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛

- 2 قاشق غذاخوری شیرین نماینده دلخواهتان (اختیاری)؛

- 1.5 پیمانه شیر نارگیل پرچرب (در صورت دردسترس نبودن از سایر شیرها بهره ببرید).

طرز تهیه پودینگ جو دوسر با شکلات و دانه چیا

در کاسه ای دردار موز را پوره کنید و همراه با پودر کاکائو و شیرین نماینده تان به خوبی مخلوط کنید؛

جو دوسر، دانه چیا و سپس شیر را بیفزایید و هم بزنید؛

درِ کاسه را بگذارید و آنها را 2 ساعت یا تمام شب در یخچال بگذارید؛

برای سروکردن گرم، ترکیب جو دوسر را در تابه بریزید و روی شعله کم یا میانه 5 دقیقه گرم کنید؛

در نهایت، اگر پودینگتان خیلی غلیظ بود، کمی شیر به آن بیفزایید و سرو کنید.

13. جو دوسر با موز و شکلات

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 65 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 3 نفر.

مواد مورداحتیاج:

- 2 پیمانه جو دوسر پرک؛

- 1 قاشق غذاخوری عسل؛

- نصف پیمانه ماست یونانی؛

- 1 تا 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛

- افزودنی های دلخواهتان مانند انواع میوه یا شکلات؛

- 1 عدد موز (بسته به سلیقه تان پوره شده یا برش خورده)؛

- 1.5 پیمانه شیر (یا جایگزین های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).

طرز تهیه جو دوسر با موز و شکلات

کل ترکیبات را در کاسه ای دردار مخلوط کنید و تمام شب یا حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید؛

زمان سرو آن را از یخچال خارج کنید و افزودنی دلخواهتان را بیفزایید؛

می توانید آن را سرد میل کنید یا 30 تا 60 ثانیه در مایکروویو قرار دهید و گرم سرو کنید.

14. جو دوسر با انجیر و عسل

زمان مورداحتیاج برای تهیه: 60 دقیقه؛

مقادیر دستورالعمل مناسب برای: 1 نفر.

مواد مورداحتیاج:

- 1 عدد انجیر تازۀ برش خورده؛

- نصف قاشق غذاخوری عسل؛

- نصف قاشق غذاخوری دانه چیا؛

- یک چهارم پیمانه جو دوسر پرک؛

- 1 قاشق غذاخوری گردو خردشده؛

- نصف پیمانه شیر (یا جایگزین های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).

طرز تهیه جو دوسر با انجیر و عسل

جو دوسر، شیر و دانه چیا را در ظرفی دردار بریزید و مخلوط کنید؛

درِ آن را بگذارید و 2 ساعت یا تمام شب در یخچال بگذارید؛

آنها را در کاسه ای بریزید و روی آن برش های انجیر، عسل و مغز خردشده بریزید و سرو کنید.

خواص جو دوسر

جو دو سر در مقایسه با دیگر غلات، از ارزش غذایی بالایی برای انسان برخوردار است و از نظر چربی و پروتئین، بسیار غنی می باشد. قسمت اعظم جو ذخیره شده، به مصرف خوراک دام می رسد؛ ولی توجهات اخیر به فیبر موجود در جو دو سر، کاربرد انسانی آن را نیز افزایش داده است.

درمان ضعف عمومی :

جوشانده دانه های بدون سبوس یولاف در شیر که به آن یک زرده تخم مرغاضافه شده باشد داروی بسیار مناسبی برای درمان ضعف مفرط ناشی از بیماری ها و بعلاوه تقویت بچه ها و افراد مسن می باشد.

درمان یبوست و بواسیر :

جوشانده آرد و دانه های جو دو سر که صبح ناشتا به میزان 2 تا 3 فنجان به مدت 2 تا 3 روز مصرف می گردد اثر ملین داشته، یبوست را از بین می برد و از طرف دیگر بواسیر را نیز درمان می کند.

درمان سنگ کلیه :

جوشانده 20 گرم دانه جو دو سر سبوس دار اثر مدر داشته و در درمان سنگ کلیه، انواع ناراحتی های کلیه، عدم دفع ادرار، آب آوردن انساج و … به کار می رود.

التیام زخمی :

برای التیام زخم های کهنه و شدید می توان از خمیر آرد جو دو سر مخلوط با مخمر آب جو استفاده نمود.

خواص درمانی جو دوسر

* برای برطرف یبوست جوی دوسر را بو داده آرد نمایند مانند قهوه بجوشانید روزی 2 الی 3 استکان به مدت 3 روز صبح ناشتا میل گردد.

* برای درمان نقرس 20 گرم جو را در 5 لیوان آب جوشانده روزی 4 لیوان میل گردد.

* برای درمان آب آوردن انساج

* جهت درمان سرفه ، ورم حلق و حنجره و اخلاط خونی

* برای تقویت بچه ها و افراد کهنسال و بیمارانی که دوره نقاهت را می گذارنند اگر جو را در آبگوشت یا شیر جوشانده میل نمایند غذایی مقوی است البته جو پوست گرفته نباشد.

* برای درمان کمردرد، درد پهلو و قولنج ها، جوی دوسر را با سرکه پخته به صورت ضماد در محل درد بگذارید.

* برای برطرف خستگی پاها، سرمازدگی و تاول زخم ها با جوشانده غلیظ کاه جو پاشویه کنید.

مضرات جو دوسر

یکی از مضرات جوها در مصرف افراطی این است که باعث می گردد مسائلی برای شما پیش بیاید.

یکی از این مسائل ابتلا به اسهال است.

ضمن اینکه توصیه شده اگر می خواهید آردجو با سبوس کامل مصرف کنید اگر تکه های سبوب درشت میان آرد هست حتما آنها را جدا کنید

طبع جو دوسر

جو دوسر یکی از گیاهان دارویی است که در طب سنتی مصرف می گردد و دارای مشخصات زیر است؛

جو دو سر گیاهی است علفی به ارتفاع تا یک متر یا بیشتر، دارای میوههای شبیه به جو و منتهی به دو نوک باریک.

- دو نوع می باشد که بنام بهاره (معتدل)و پائیزه (کمی خشک) و به محل کاشت آن بستگی دارد

-جو دو سر از نظر طب قدیم ایران معتدل است یعنی نه سرد است و نه گرم .

البته عده ای عقیده دارند که این گیاه کمی خشک است .

منبع:

سایت چطور

سایت نمناک

سایت نایریکا

منبع: راسخون