سطح زیر کشت زعفران در مشهد 3680 هکتار است - وبلاگ سروری کیا

به گزارش وبلاگ سروری کیا، زعفران به عنوان گران ترین ادویه و فرآوری با ظرفیت 86 تُن در مشهد برداشت می گردد و سطح زیر کشت زعفران در مشهد 3680 هکتار است.

به گزارش وبلاگ سروری کیا از مشهد، به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی، محسنی مدیر روابط عمومی جهاد کشاورزی مشهد با بیان اینکه برداشت پادشاه ادویه ها، طلای سرخ به عنوان گران ترین ادویه و فرآوری با ظرفیت 86 تن در مشهد است، گفت: زعفران از آن دسته محصولاتی است که مردم آن را به ظاهر و عطر فوق العاده آن می شناسند که فراوری آن در سال 1399 به مقدار حدود 14 تن و با عملکرد 3.8 کیلوگرم در هکتار بوده که متاسفانه در سال 1400 عملکرد آن به علت خشکسالی و گرمای بسیار شدید تابستان و آسیبی که به پیاز زعفران وارد شده، به مقدار قابل توجهی کاهش یافته است.

او اضافه کرد: برای برداشت زعفران حدودا 15 الی 20 روز زمان احتیاج است و گل ها حدودا 1 روز عمر می نمایند و اگر در طی این یک روز برداشت نشوند، کیفیت خود را از دست خواهند داد و از بین خواهند رفت و با رسیدن دمای پیاز ها به 8 درجه سانتی گراد برداشت زعفران شروع می گردد و این گیاه خواص دارویی بسیار زیادی در طب سنتی و طب نو دارد.

روابط عمومی جهاد کشاورزی مشهد ادامه داد: با توجه به دوره فشرده برداشت زعفران، این محصول در مشهد برای حدود 3 هزار نفر بطور مستقیم و برای 20هزار نفر بطور غیر مستقیم و فصلی شغل ایجاد نموده است و البته حدود 5هزار نفر هم در بخش فروش زعفران مشغول به کار هستند و مشهد به عنوان قطب صادرات زعفران جهان می باشد که تعداد واحد های بسته بندی و فرآوری زعفران 22 واحد فعال و 4 واحد نیمه فعال می باشد که ظرفیت 86 تن را دارا می باشد و اشتغال ایجادی برای 281 نفر را باعث شده است.

/س.ع