طرز تهیه نودل با لوبیا سبز و گوشت بوقلمون ؛ یک وعده غذای کامل و مقوی - وبلاگ سروری کیا

به گزارش وبلاگ سروری کیا، کسانی که برای اولین بار نودل را امتحان می نمایند معمولا به دو دسته تقسیم می شوند. دسته اول کسانی که عاشق آن می شوند و دسته دوم کسانی که از آن متنفر می شوند. امروز یک دستور متفاوت از تهیه نودل را آماده نموده ایم که حتی افراد دسته دوم را عاشق خود می نماید. زیرا تمام موادی که باید در یک غذا کامل باشد را در خود جای داده است از جمله سبزیجات، گوشت، چاشنی های خوشمزه و …. نودل با لوبیا سبز هم خاصیت این غذا را افزایش می دهد و هم رنگ خاصی به آن می دهد. برای گوشت از نوعی گوشت متفاوت ولی خوشمزه استفاده نموده ایم که آن چیزی نیست جز گوشت بوقلمون! کافی است مقداری گوشت بوقلمون خریداری کنید و آن را چرخ کنید تا بتوانید به برترین شکل از آن در تهیه این نودل بهره ببرید.

بعلاوه این غذا یک سس مخصوص دارد که ما برترین و اصیل ترین روش تهیه آن را در ادامه مطلب آورده ایم تا تمامی مزه های مختلف را تنها در یک کاسه از این نودل تجربه کنید. نودل لوبیا سبز به عنوان یک وعده رژیمی هم مناسب است و هم تمامی مواد مورد احتیاج بدن را شامل می شود به طوری که تنها با خوردن چند قاشق از آن احساس سیری خواهید کرد. در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه نودل با لوبیا سبز و گوشت بوقلمون

• نودل 100 گرم
• لوبیای سبز 100 گرم
• لیمو ترش یک عدد
• سس چیلی تای کاله خرید آنلاین یک قاشق غذاخوری
• روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
• گوشت بوقلمون چرخ نموده 250 گرم
• سیر دو حبه
• پیازچه (خرد شده) شش عدد
• سس هویسین سه قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص هویسین

• شکر قهوه ای یک سوم فنجان
• آب دو قاشق غذاخوری
• سس سویا دو قاشق غذاخوری
• سرکه بالزامیک یک قاشق غذاخوری
• روغن کنجد نصف قاشق چای خوری
• فلفل چیلی خرد شده (اختیاری) به میزان لازم
• میخک آسیاب شده یک چهارم قاشق چای خوری
• پودر دارچین یک قاشق چای خوری
• آلو خاکی پنج عدد

طرز تهیه نودل با لوبیا سبز و گوشت بوقلمون

مرحله اول

نودل یک غذای شرقی اصیل است که بیشتر در کشورهایی مانند کره، ژاپن و چین مصرف می شود اما مدل های مختلف این غذا مانند نودل کریسپی با میگو در کشورهای مختلف تهیه و سرو می شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه یک نودل خوشمزه با لوبیا و گوشت بوقلمون به همراه سس هویسین را به شما آموزش دهیم که یک غذای کامل و مقوی برای وعده غذایی روزانه شما است.

برای آغاز ابتدا سس مخصوص این نودل را که به هویسین معروف است آماده کنید. برای این کار گوشت آلو را از هسته آن جدا کنید و آن را همراه با بقیه مواد داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و بگذارید تا چند دقیقه مخلوط شوند. پس از این که بافت سس یکدست شد، آن را داخل یک ظرف در دار بریزید و نگهداری کنید. سس مخصوص نودل شما آماده است.

مرحله دوم

100 گرم لوبیا سبز را خوب بشویید و از وسط به دو نصف خرد کنید. اگر لوبیاها بلند هستند می توانید آن ها را به چند قسمت خرد کنید. 100 گرم نودل را مطابق دستورالعمل روی بسته بپزید. دو دقیقه آخر پخت نودل ها، لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید. پس از دو دقیقه نودل و لوبیاها را آبکش کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم

اکنون نوبت آماده کردن سس ترکیبی مخصوص نودل است. یک کاسه کوچک بردارید و سه قاشق غذاخوری از سس هویسین را داخل آن بریزید. یک قاشق غذاخوری سس چیلی اضافه کنید. آب یک عدد لیمو ترش را بگیرید و داخل کاسه بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم

پوست دو حبه سیر را بکنید و آن ها را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه ووک یا ماهیتابه بزرگ نچسب بردارید. شش عدد پیازچه را خرد کنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید. 250 گرم گوشت بوقلمون چرخ نموده را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت چند دقیقه خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. پس از این که گوشت قهوه ای شد، سیر خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را به مدت یک دقیقه دیگر تفت دهید. سس ترکیبی مخصوص را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله پنجم

هنگامی که مخلوط سس و گوشت کمی غلیظ شد، نودل ها و لوبیاهای پخته شده را اضافه کنید. سپس حدود دو سوم از پیازچه خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به صورت یکنواخت پخش شوند. میزانی از نودل و لوبیا سبز و گوشت بوقلمون را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید. در نهایت روی نودل را با به جامانده پیازچه خرد شده تزئین کنید. نوش جان.

نکات طرز تهیه نودل با لوبیا سبز و گوشت بوقلمون

• برای تزئین نودل خود می توانید به صورت دلخواه از کنجد یا سیاه دانه بهره ببرید که ظاهر بشقاب تان را متفاوت می نماید.
• اگر از طرفدارن طعم تند هستید، پیشنهاد می کنیم نصف یک فلفل چیلی را خرد کنید و داخل نودل خود بریزید.
• سس هویسین دست ساز را می توانید به مدت یک هفته در یک ظرف دردار عایق هوا در یخچال نگهداری کنید.
• شما می توانید ترکیب سرکه بالزامیک و روغن کنجد را جایگزین سس هویسین کنید.